試合前には以下の準備、調整をしておく必要があると思います。ただ、私のように特にこだわりの無い人はデフォルトのままで良いでしょう。オーディブルについては試合で実際に使用する機会も多いので、どのボタンにどのプレーがセットされているか確認しておいた方が良いでしょう。
以下については自分で情報を収集し、調整することも可能ですが、遅れはあるもののＥＡから提供されるアップデートを利用した方が簡単でしょう。少々大変ですがNFL.comやNFLジャパンといったサイトで各チームのロースターを確認して自分で変更するのも有力な選択肢の一つです。実際のＮＦＬとは関係なく好みで選手を移動する場合には何ら制約はありません。